年初二開井


初二開年,亦同時開井。

從前舊家住四合院,一院(即一進)必有一口井。到大除夕,於儲水充足之後,即使用紅紙兩張,交叉貼於井口,是為封井。

儲水用大水缸,排列於廚前石階,各有木蓋,此為粗洗之用。若煮食燒茶,則另備二三口青花小磁缸,置於廚內。平時儲水不必滿,除夕儲水則必須滿溢,至「出天方」後始能用水,否則即視為不吉。

因此於儲水之前,僕婦須先備面盆水、茶水、洗手水、嗽口水等,再添滿大小水缸,然後始稟知主人封井。

封井後即拜井。此唯一院之祭,即住在某院之人專祭某井,不祭餘井。

祭物唯有二種,一為一碗清水,一為一碟片糖。片糖須切成正方形小粒,若骰子大小。

祭井與謝灶相反,灶為婦人之舉,井則為男人之祭。若院中無男子,則須邀家長代祭。祭畢,將清水酹於天階,謂送井神歸海。

那些片糖粒亦有用,用來做小湯丸的餡。於年初二開年之後,即以這些湯丸用來祭井神,祭畢揭開紅紙封條,此即是為開井。

開井祭井神的湯丸,由僕婦分食,每人至少食一粒,謂如是即下人和睦云。